giovedì 15 maggio 2008

dolce tiramisù

Come Paola ( zeppole e panzerotti ) aderisco all'iniziativa di Mariluna. Pubblico la mia semplice versione di questo dolce prendendo in prestito la fotografia da un libro.
Ingredienti per sei persone:
500g di mascarpone
1 confezione di biscotti "pavesini"
200g di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di marsala
1 tazza di caffè forte
cacao amaro

Mescolare il mascarpone con i tuorli d'uovo e lo zucchero.
montare gli albumi ed incorporarli alla crema.
unire alla tazza di caffè freddo il marsala e inzuppare velocemente i pavesini.
In una pirofila alternare strati di pavesini a strati di crema.
Terminare con una spolverata di cacao amaro.
Far riposare in frigorifero.

9 commenti:

Paola ha detto...

Weeee, è vero ti ho contagiata!!!!!

Simo ha detto...

Ma tu sei davvero brava a far tutto!!!! Ma proprio tuttoooo!!
Complimentissimi!

Mariluna ha detto...

E io ti ringrazio molto per questa tua semplice , che di sicuro non tradisce la qualità della ricetta, e la metto sul post..grazie ancora...e piacere di conoscerti ^_^

Simo ha detto...

silvia passa da me che c'è UN PREMIO PER TE........................CORRI

tarta ha detto...

Porca paletta! son due mesi che lo devo fare a Pucciboy .... shhhhhhhhh non glielo ricordare mi raccomando!
Ornella
p.s. anch'io uso i pavesini

Lapplisor ha detto...

Thanks for this prescription - I like Tiramisu very gladly...
Ciao Barbara

emilia ha detto...

Oh maquanti tiramisu' che vedo in giro !!! Lo adoro ma non posso mangiarlo....mannaggia !!! Silvia sei brava anche in cucina ;))

Linou et Crapouille ha detto...

Il mio dolce italiano preferito ... Forse ho trovato una fonte per ricette italiane ??? ;o)

Crusaneta ha detto...

Ciao sono Anna, ti ho trovato tramite Maria del gruppo triveneto, complimenti per i tuoi lavori!! Piacerebbe anche a me imparare a fare cartonaggio per creare anchio delle belle scatoline come le tue.

IO faccio il tiramisu quasi come il tuo, ti lascio la mia variante:

Prima monto le uova intere con lo zucchero, poi aggiungo una tazza di caffè e una di Marsala e poi 500 di mascarpone e anche 500 di panna montata, una bomba lo sò ma è la fine del mondo, un abbracio.